Bij coƶperatie de Graanrepubliek draait alles om smaak. En goede smaak is geworteld in de grond waarop het wordt verbouwd. Hoe gezonder de grond, hoe lekkerder de smaak.
Zo werken boeren, makers, onderzoekers en smaak experts samen om de allerbeste smaak te bereiken en daarmee ons voedselsysteem fundamenteel te verbeteren. Alles en iedereen komt samen - van de grond onder onze voeten tot de smaak in je mond.
-
150 Ha Groningse grond omgezet in natuur-inclusieve landbouw
-
10.000 m2 oergranen ingezaaid
-
90.000 kg oergranen geoogst

Het Graanlab
In het Graanlab zoeken we naar de best passende vergeten graan schatten voor een gezonde bodem en de diepste smaakprofielen. Met deze rijke ingrediënten kunnen we niet alleen onderscheidende natuurproducten van Groningse bodem maken, maar ook experimenteren.
Experimenten

Onze producten
Onze producten schudden de smaakpapillen wakker. Wij dagen de zintuigen uit. Door onconventionele graansoorten te telen en ze op originele manieren te bereiden, zorgen we voor frisse variaties in smaak, textuur en aroma. Elke hap voedt de verbeelding. Elke slok opent je ogen.

Ook ervaren hoe de Graanrepubliek smaakt?
Bezoek ons in het onlangs gerenoveerde trein Remise aan de haven van Bad Nieuweschans. Hier kun je de wortels van onze creatieve passie uit de eerste hand ervaren en de vruchten van onze samenwerkingen proeven. Ontdek onze rondleidingen, proeverijen, evenement mogelijkheden of ons Proeflokaal.